Profumo di mele appena raccolte, di olio extravergine d’oliva e di susine di Dro DOP e De.Co; vasti e verdi campi a poca distanza dal bellissimo castello di Arco: ci troviamo a Maso Giare e qui, nella piccola e deliziosa bottega rurale potrete acquistare le eccellenze gastronomiche del Garda Trentino direttamente dal produttore!
Incontriamo
Silvano, il quale, insieme al fratello Lino gestisce con tutta la
famiglia Brighenti lo splendido Maso Giare.
Silvano
ci racconta la storia della loro azienda mentre un intenso profumo di
mele appena tagliate si espande ovunque. Giungiamo lì infatti mentre
si stanno dedicando alla produzione del delizioso succo
di mela e
Silvano ne approfitta per raccontarci la storia della sua azienda.
Scopriamo
che la famiglia Brighenti opera nel campo dell’agricoltura da ben
tre generazioni tramandando di padre in figlio la passione per la
terra, per la natura e il piacere di far scoprire a tutti i propri
prodotti. Già ottant’anni fa, infatti, nonno Tullio, dopo una
giornata passata nei campi, trascorreva la serata ad aiutare la
moglie nella gestione dell’osteria del paese.
Una
famiglia
unita
che, partendo dalla vendita diretta della frutta nella veranda sotto
casa, è cresciuta fino a far nascere l’Azienda
Agricola Maso Giare,
gestita dai fratelli Lino e Silvano che hanno raccolto il testimone
affiancando al lavoro agricolo l’attività di ospitalità
turistica, grazie all’Agriturismo
Maso Lizzone aperto
nel 2001.
Silvano,
entusiasta, ci anticipa che presto vedremo sulle confezioni dei loro
succhi di mela la tanto attesa certificazione Bio. Tutta la loro
frutta (kiwi, mele, melagrane e susine di Dro DOP e De.Co), è
coltivata secondo natura e ben presto sarà possibile attestarlo con
tanto di marchio!
Dalla
produzione alla vendita. Ci spostiamo nella piccola ma curatissima
Bottega
Rurale
per l’assaggio di alcuni meravigliosi prodotti.
Camminare
in mezzo alla natura, fra vigne e olivi dà un’incredibile
sensazione di pace e benessere.
Alla
Bottega
Rurale Maso Giare
scopriamo una grande quantità di preziose delizie
a km 0.
Dal
succo
di mela classico
a quello con zenzero (delicatissimo), dall’olio
extravergine d’oliva Bio Maso Lizzone (intenso,
piccante con sentori di verde bosco) fino alla sfiziosa frutta
essiccata (mele e cachi) e dolci confetture naturali.
Una
chicca irresistibile? Il Balsamelico
ovvero
il balsamico di mela. Dolce e non stucchevole, perfetto su delicate
carni di pesce di lago oppure su croccanti verdure a vapore.
A Maso Giare abbiamo trovato un punto vendita colmo di prodotti genuini, semplici, veri. Come le persone che ci hanno accolto e che ci hanno ricordato ciò che spesso si dimentica: la vita in mezzo alla natura è piena di sacrifici, ma poter assaporare il frutto non solo del lavoro in campagna, ma anche dell’amore e della sinergia che una conduzione familiare come questa di Maso Giare offre, è un vero regalo.
Qui
nel Garda
Trentino
potrete scoprire questo ed altri punti vendita che hanno fatto
dell’amore
per la natura
un vero stile di vita e che vi regaleranno i loro frutti e, ne siamo
certi, anche un po’ di quell’amore
che porterete con voi a lungo.
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