Dal 11 al 13 ottobre 2024, Bardolino (VR) ospiterà la XII edizione del Festival Internazionale della Geografia, un evento che si propone di esplorare le sfide globali legate a alimentazione e crescita demografica. Con una popolazione mondiale in continua espansione, il festival riunirà esperti per discutere soluzioni sostenibili e strategie per affrontare l’aumento previsto di due miliardi di persone entro il 2050.
La Crescita Demografica e le Risorse Alimentari
L’attuale popolazione mondiale è stimata attorno agli 8 miliardi e, secondo studi demografici, i continenti come America, Europa e Oceania non subiranno significativi cambiamenti nei loro numeri. Al contrario, Africa e Asia vedranno un incremento considerevole. Questa crescita comporta una necessità crescente di materie prime, specialmente nel settore alimentare. Il futuro richiede quindi una pianificazione strategica per garantire produzioni sufficienti di cereali essenziali come riso, grano e mais.
Un Evento Multidisciplinare
Il sindaco di Bardolino, Daniele Bertasi, ha sottolineato l’importanza di promuovere una cultura agricola sensibile che coinvolga tutti gli attori della filiera produttiva. L’edizione di quest’anno non sarà rivolta solo a studenti e professionisti del settore ma anche a geografi, agronomi ed enologi. Questo approccio multidisciplinare mira a evidenziare la centralità del territorio nello sviluppo agricolo sostenibile.
Tutela delle Produzioni Agricole
La salvaguardia dell’agricoltura è fondamentale per il futuro del Paese. Le strategie proposte includono la protezione della biodiversità e la valorizzazione dei prodotti tipici locali. Marta Ferrari, assessore alla Cultura del Comune di Bardolino, ha espresso l’impegno dell’amministrazione nel sensibilizzare le istituzioni su questi temi cruciali.
Focus sulle Eccellenze Venete
Il Veneto è noto per le sue produzioni agricole quali mais, grano e riso, oltre ai rinomati vini e oli d’oliva. La presenza di certificazioni come Doc e Dop rappresenta un valore aggiunto per l’offerta locale. Paolo Gila, ideatore del festival, ha enfatizzato che dalla tutela della terra deriva anche quella della qualità dei prodotti agroalimentari.
Programma degli Interventi
Il programma prevede interventi da parte di esperti riconosciuti nel settore delle materie prime. Si inizierà con Paolo Gila che presenterà tendenze generali riguardanti le risorse alimentari. Seguiranno Maurizio Mazziero con focus sui principali paesi produttori di cereali e Luigi Consiglio che discuterà le complessità delle catene internazionali di approvvigionamento.
La seconda parte del convegno tratterà il ruolo cruciale dei consorzi nella difesa delle produzioni tipiche; Fabio Dei Micheli parlerà dell’importanza della qualità mentre Sara Mafficini chiarirà i significati delle denominazioni europee relative ai prodotti alimentari.
Mostra ed Eventi Collaterali
Durante il festival sarà allestita una mostra dedicata alle etichette storiche del vino Bardolino presso la sala matrimoni del Comune fino al 13 ottobre. Sono previste visite guidate commentate dal food and wine designer Fabrizio Marchionni in specifiche date.
Inoltre, tornerà “I viaggi del cibo”, una rassegna gastronomica che abbina aspetti culinari a quelli geografici; quest’anno si metterà in risalto il “Riso al Chiaretto di Bardolino”, piatto sempre più popolare tra residenti e turisti nei ristoranti locali.
Per ulteriori dettagli sull’evento è possibile visitare il sito ufficiale dedicato al festival.
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