Domani

La carne a seccare al sole, i residui della festa del montone perchè come da noi per il maiale "non si butta via niente", sono come uno schiaffo.
A me fanno pensare a "domani", un gesto che preserva qualcosa per un altro momento, per quando servirà a compensare una stagione più povera o una impossibilità di altre provviste.
C'è parsimonia e preveggenza in quelle budella, c'è mito (ovviamente afrodisiaco) e quotidianità.

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