Sono troppo goloso di cozze e Luis mi ha dato un’ottima dritta dove mangiarle a poco prezzo a Parigi, meno di 14 euro compresi insalata, patate fritte senza limiti a volontà, pane, dolce abbondante e birra. Nella foto ecco il mio piatto.
E’ una catena di ristoranti specializzata in cozze (in francese “moules“, si pronuncia “mul“) che si chiama Léon de Bruxelles e sono sparsi in varie città di Francia. Nel centro di Parigi ce n’è uno quasi in ogni quartiere e ovviamente ne abbiamo approfittato, slurp. Da Léon cucinano le cozze in molte maniere, leggere per credere, ottime quelle al Roquefort!
Cozze associate alle patatine fritte fanno il cosiddetto “moules et frites” (si pronuncia “mul e frit“), un piatto molto frequente in Francia e Belgio.
Addirittura un giorno alla settimana c’è la formula “moules à volonté“, ovvero il classico eat-as-you-can, paghi un tot (poco) e puoi mangiare tutte le cozze che desideri senza limiti.
Grande dritta! 
Vai articolo originale: http://garda2o.wordpress.com/2011/04/21/cozze-a-volonta-a-poco-prezzo/