Andiamo piuttosto spesso alla Cascina Capuzza (qche tempo fa abbiam scritto una piccola recensione su questo stesso sito).
Sabato scorso siam tornati per cena, dopo una bella giornata passata a Lendinara (a breve un post pure su questo). All’ingresso la solita bella accoglienza estiva con l’aperitivo sotto il portico e incontro Luca, uno dei titolari, da poco cliente EOLO proprio presso l’agriturismo. Facciamo due chiacchiere e mi riferisce un fatto curioso: la nostra recensione gli fu utile per sostenere la sua posizione in una “causa” interna al management dell’azienda: oggetto del contenere era la salsina rossa alla frutta “spruzzata” sul piatto misto di ottimi dolci della casa. Il nostro contributo l’ha aiutato a convincere la cucina che quella salsa omogenizzava troppo i sapori ed andava tolta … ed in effetti …
Ecco il nuovo aspetto del piatto dei dolci:
Bravi !!!
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